Pastís Poma

Ingredients per a 8 pers:

200gr Mantega.

200gr. Farina.

200gr. Sucre.

3 pomes.

3 ous.

14gr. Llevadura.

Una tassa licor poma.

Barrejem en un bol la farina, la sucre i la llevadura, a continuació hi afegim els 3 ous (batuts prèviament), i amb el turmix si voleu anar més ràpid, ho bateu tot, quedarà una massa bastant espessa, la podeu deixar reposar mentre peleu les dues primeres pomes i les talleu a làmines, la tercera poma la peleu també i la podeu tallar a trossets petits o si ho preferiu rallar-la perque serà la que barrejarem amb la massa. Unteu el motlle amb mantega i l’espolvorejeu amb farina per tal que no s’enganxi i un cop ben cobert, hi afegiu la massa, a continuació anirem col·locant-hi les làmines de poma a damunt fins que quedi el pastís completament cobert. Amb el forn precalentat a 180º, el posem al forn uns 45min. Un cop vejem que està llest el treurem, hi tirarem per damunt la tassa de licor i hi espolvorejarem una mica de sucre, i 5 minutets més al forn. I pastís deliciós!!! A disfrutaaar!! 

Cookies (amb chips de xocolata)

Ingredients:


500gr. Farina.
250gr. Sucre blanc.
250gr. Sucre moreno.
250gr. Mantega.
1 culleradeta bicarbonat.
500gr. Chips xocolata (també val el truc de partir una tauleta de xocolata a trossets petits, però queda millor amb chips, jo avui les he fet amb una tauleta de xocolata, i com podeu veure a la foto els trossets de xocolata queden una mica desfets).
1 cullerada vainilla líquida. (Opcional).
2 ous.

Un cop tenim els ingredients és fàcil fàcil, batem els 2 ous i hi afegim la mantega (doneu-li un toc de microones, perquè sinó es fa impossible batre la pasta). Un cop tenim una pasta una mica homogènia, hi afegirem el sucre (tant el blanc com el moreno, i tornem-hi a remenar). Després hi afegirem poc a poc per evitar que quedin "grumitus" la farina (a la qual hi haurem barrejat la culleradeta de bicarbonat). Us aconsello que al final remeneu la pasta amb les mans (netes sempre!) perquè sinó es fa molt complicat barrejar-la bé. Per últim, hi afegirem els trossets de xocolata, i cap al forn. El forn com sempre, precalentat abans! el posem a 180ºC i les galetes hi haurien d'estar uns 10min. A l'hora de preparar les galetes per posar-les al forn, no cal donar-los-hi cap forma, simplement s'agafa una miqueta de la pasta que hem fet i es van fent petites muntanyetes a la safata del forn una miqueta separades entre elles perquè amb la calor amplien el seu diàmetre. I ja esta, compte a l'hora de coure-les per que si ens passem de cocció poden quedar com una pedra. 

Vinga, a disfrutar de les Cookies!!!! fins la pròxima recepta!!

Magdalenes de Xocolata (recepta de la Marta C.)

Ingredients:
250 gr. Farina.
250 ml. LLet.
1 sobre llevadura (jo faig servir la del mercadona que son 15gr.)
3 cullerades de Cacao (tmb val Colacao).
1 tableta de chocolata (a gust dl consumidor!).
1 tassa d'oli de girasol. 
100 gr. de sucre. 
1 ou. 

I ara es molt senzill, ajuntes tot el que és en pols en un bol (farina + sucre + cacao + llevadura), en un altre bol bats l'ou i hi afegeixes els líquids (llet + oli). La tableta de xocolata la talles a trossets, (d'un quadradet de la tableta en surten 6 minitrossets). 
LLavors vas barrejant els 2 bols, intentant que no quedin grumitos (paciència!! jaja) i quan ja està tot barrejadet i tens una pasta bastant espessa, afegeixes 2/3 dels trossets de xocolata, el 1/3 que et quedarà servirà per posar-lo damunt de cada madalena a mode de decoració. I doncs ja està, poses més o menys una cullerada a cada motlle de magdalena (jo ho faig amb lu de les boles del gelat que així és més fàcil i no pringo tant!). Quan ja està tota la pasta als motlles, 15 minutets al forn a uns 180º precalentat abans (s'han d'anar vigilant pk tmb depen del potent que sigui el forn), i tindras unes magdalenes deliciooooseees!!