Cookies (amb chips de xocolata)

Ingredients:


500gr. Farina.
250gr. Sucre blanc.
250gr. Sucre moreno.
250gr. Mantega.
1 culleradeta bicarbonat.
500gr. Chips xocolata (també val el truc de partir una tauleta de xocolata a trossets petits, però queda millor amb chips, jo avui les he fet amb una tauleta de xocolata, i com podeu veure a la foto els trossets de xocolata queden una mica desfets).
1 cullerada vainilla líquida. (Opcional).
2 ous.

Un cop tenim els ingredients és fàcil fàcil, batem els 2 ous i hi afegim la mantega (doneu-li un toc de microones, perquè sinó es fa impossible batre la pasta). Un cop tenim una pasta una mica homogènia, hi afegirem el sucre (tant el blanc com el moreno, i tornem-hi a remenar). Després hi afegirem poc a poc per evitar que quedin "grumitus" la farina (a la qual hi haurem barrejat la culleradeta de bicarbonat). Us aconsello que al final remeneu la pasta amb les mans (netes sempre!) perquè sinó es fa molt complicat barrejar-la bé. Per últim, hi afegirem els trossets de xocolata, i cap al forn. El forn com sempre, precalentat abans! el posem a 180ºC i les galetes hi haurien d'estar uns 10min. A l'hora de preparar les galetes per posar-les al forn, no cal donar-los-hi cap forma, simplement s'agafa una miqueta de la pasta que hem fet i es van fent petites muntanyetes a la safata del forn una miqueta separades entre elles perquè amb la calor amplien el seu diàmetre. I ja esta, compte a l'hora de coure-les per que si ens passem de cocció poden quedar com una pedra. 

Vinga, a disfrutar de les Cookies!!!! fins la pròxima recepta!!